A Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDSZ) 2013. november 16 – án Budapesten rendezte meg XV. szakmai konferenciáját közel 300 fő részvételével, amelynek témája az időskorúak táplálkozása volt.
Az interdiszciplináris fórumon számos neves meghívott előadó vett részt – köztük dr. Ferenc Mária, a Gerinces Magazin szerzője, az Országos Gerincgyógyászati Központ munkatársa.
A téma fontosságát demográfiai adatok is igazolják, hiszen egyre növekszik az idősek száma a teljes lakossághoz viszonyítva. Olvassák szeretettel Kubányi Jolán, az MDSZ elnökének beszámolóját a Doktornő előadásáról.
Dr. Ferenc Máriának az Országos Gerincgyógyászati Központ főorvosának előadását rendkívüli érdeklődés kísérte. A kimagasló színvonalú prezentáció bemutatta a demográfiai előrejelzést, amelynek értelmében a 60 év feletti korosztály száma 2025-ig jelentősen megnő, ennek következtében arányosan több ember fog mozgásszervi megbetegedésben szenvedni. A hallgatóság új megközelítésben kapott tájékoztatást a korosodó gerinc patológiája és a táplálkozás összefüggéséről. Nemcsak a csont anyagcserét érintő változások hozhatók összefüggésbe a korosodás folyamán táplálkozásunkkal, hanem a gerinc degeneratív folyamata és az izomerő csökkenése is.
Az előadás betekintést nyújtott a kálcium és D-vitamin csontanyagcserére kifejtett hatásán túl a phytoestrogének, antioxidánsok (flavonoidok,omega-3 zsírsavak, karotinoidok) és egyéb ásványi anyagok (szilícium, magnézium, stroncium, foszfor) csontsűrűségre és a csonttörési rizikóra kifejtett hatásaira is. A korral járó porckorong degeneráció és a táplálkozás kapcsolata még számos ponton hipotetikus, amely a jövő egy kiaknázatlan tudományos területe. Az előadó hangsúlyozta, hogy a korosodó gerinc patológiai folyamatainak megelőzésében a mozgásterápia mellett jelentős szerepe van a kiegyensúlyozott, és az említett tápanyagokat megfelelő arányban tartalmazó vegyes étrendnek is.
Dr. Ferenc Mária kapcsolódó írásai a Gerincesen:
A korosodó gerinc változásai 1.
Esésveszély – Megelőzés. A korosodó gerinc változásai 2.
A C-vitamin hiány és a porckorongkopás kapcsolata
Az írás az Országos Gerincgyógyászati Központ, a Budai Egészségközpont szakkórházának támogatásával jött létre.
